美國疾病管制與預防中心 (CDC) 估計，在全美 14 州的肉類加工廠中，發現大約有 9% 的勞工確定感染新冠病毒 (Covid-19)。
肉類加工廠身負美國消費者糧食供應鏈的壓力，也是疫情最初爆發時受災最嚴重的產業之一。
今年 4 月和 5 月，美國幾家大型肉類生產商，例如泰森食品公司 (Tyson Foods) 和嘉吉 (Cargill)，皆可因為疫情被迫關閉部分工廠。根據美國農業部 (USDA) 的數據，聯邦檢疫合格的紅肉和家禽總產量在 4 月和 5 月分別下降 8% 和 13%。
生產過程停擺，導致許多農民自行屠宰牲畜。美國總統川普 4 月底根據《國防生產法》簽署一項行政命令，迫使肉類包裝廠繼續維持工廠營運。
CDC 的報告匯總全美 28 州的衛生部門的回應，其中有 5 州未報告任何與肉類加工員工有關的確診病例。截至 5 月底，美國 23 個州肉類工廠有 16200 名工人中確診感染新冠肺炎，其中 86 人死亡，在將近 240 座肉類加工設施中，至少有一確診病例。
肉類工廠的生產過程需要勞工長時間輪班且彼此交流密切，使得社交距離措施幾乎不可能確切執行。CDC 還在報告中指出，上下班的通勤和集體住宿，也增加勞工傳染病毒的風險。
雖然部分肉類生產商試圖加強對員工的保護措施，但其他業者卻無法做到。在 CDC 的調查中，在 111 家工廠中只有 86 家設施提供相關防疫措施，並要求所有勞工配戴口罩。其中有 69 家工廠在勞工之間設置實體隔間，而有 41 家工廠為員工提供新冠病毒篩減測試。
由 120 多個團體組成的工會聯盟週一致信給泰森食品大股東，呼籲他們讓肉類生產商提供帶薪休假，並落實每日檢測和其他防疫規定，以便更好地保護員工。
泰森發言人說：「從疫情爆發初期，我們就在工廠採取許多保護措施，以防止病毒傳播，並且我們將繼續更新防疫規定，例如提供全新設計的口罩和追蹤病毒接觸科技，讓工作場所更加安全。」
泰森還表示，公司正在與衛生官員和其他醫學專家合作，其員工篩檢測試比起同業更全面。