行政院長蘇貞昌今 (18) 日赴立法院專案報告並備質詢，對於開放美豬美牛議題，蘇揆表示，這是一個可以讓台灣走出去的決定，讓我們的產業不會因為關稅問題「綁著一隻手跟人家競爭」，現在正是台灣打開國際經貿大門的關鍵時刻，政府也一定會做好食安把關，保障國人健康。
蘇貞昌表示，這項議題台美討論近 20 年，涉及貿易、食安、產業，甚至是台灣國際參與的安全戰略，方方面面的都必須兼顧，過去兩任總統都曾經做出承諾，但都只能處理部分問題。2009 年 10 月，台美簽署牛肉議定書，2012 年 3 月開放含萊克多巴胺的美牛進口，現在時空環境都有改變，客觀條件有所轉折。
自從 2012 國際食品法典委員會 (CODEX) 訂出牛豬萊克多巴胺的安全容許量標準，至今 8 年，有相當多的科學證據證明，含有在安全容許值中的萊克多巴胺美國牛肉進口，並未在國內造成食安問題，而政府也在 2019 年進行過相關健康風險評估，結果顯示，並不影響健康。
蘇貞昌指出，台灣開放美國豬肉進口超過 30 年，目前國內市場，台灣豬占比仍超過 9 成，進口豬肉只有 9%，其中美豬占比僅有 1%，代表台灣豬肉極具競爭力，不因開放他國豬肉進口就衝擊本土產業。
蘇貞昌強調，美中貿易戰、新冠肺炎導致世界經濟正面臨結構性的改變，全球供應鏈加速重組，在後疫情時代，台灣產業要與國際接軌，加速與各經濟體的連結，就必須把握契機，打開經貿大門、拓展國際經貿地位，讓台灣脫胎換骨。
蘇貞昌說，蔡總統基於國家經濟利益，以及總體的戰略目標，宣布放寬美豬美牛進口，這是一個可以讓台灣走出去的決定，讓我們的產業不會因為關稅問題「綁著一隻手跟人家競爭」，同時也是基於科學證據、國際標準及國人健康考量，這也代表台灣有解決困難的能力，台灣是一個可以信任、有責任感的貿易夥伴。
蘇貞昌指出，台灣的經濟發展高度仰賴對外貿易，每年口總值超過新台幣 10 兆元，占總生產值逾半，目前我們進出口可享受免關稅優惠者只有 10%，比起日本 52%、韓國 75%、新加坡 77% 都來得低，如果一直沒有辦法突破，勢必減損國內廠商的國際競爭力，長久以來，國內工商界一直希望政府能與其他國家簽訂貿易協定、參與區域經貿組織，消除關稅的障礙。
蘇貞昌表示，美國是台灣最重要的貿易夥伴，近年來，台美關係不斷升級，美方通過許多友台法案，也釋出善意接連派遣高級官員訪台，但經貿談判卻因為美豬美牛議題成為彼此深化合作的障礙，因此，我們希望勇敢跨出這一步，來為國家爭取最大的利益。
蘇揆強調，農委會已公告不會核准國內肉品使用乙型受體素 (瘦肉精)，為讓消費者清楚辨識，政府將推動台灣豬標章；明年 1 月起，生鮮豬肉與加工食品都要清楚標示豬肉原料產地，如果標示不實或未標示，將嚴格查處。