亞洲藏壽司 (2754-TW) 昨 (17) 日上櫃，掛牌首日大漲近 100% 後，蜜月行情僅 1 天，今 (18) 日轉為大跌近 15%，盤中最低來到 92 元，法人認為，即便藏壽司長期展店有助營運，且 8 月營收創新高，顯示走出疫情陰霾，但短期因上半年虧損暫無獲利支撐，導致股價漲高壓回。
亞洲藏壽司指出，近來新開設台北信義 ATT 店、台南 Focus 店，目前全台總店數已達 29 家，預計年底前將突破 30 家。
亞洲藏壽司強調，承襲日本藏壽司集團的理念 Food Revolution 食的革新，搶進台灣迴轉壽司市場，在完成掛牌上櫃里程碑後，擁有更充裕的資金，將推動加速展店和揮軍海外市場的計畫，未來除了百貨商場店面外，會逐步將展店重心轉往街邊店。
亞洲藏壽司計劃，朝擁有足夠人口但餐飲業或商場尚未飽和的區域發展，維持每年 5-10 家店的展店速度，目標至 2023 年在全台共開出超過 50 家店，並運用在台展店和營運經驗，規劃 3 年內插旗海外市場。