全台鮮乳乳源穩供應穩定成長，統一 (1216-TW) 合作的酪農戶已增加到 134 戶，統一企業公共事務室部長凃忠正表示，統一目前對市場的策略在於，將精耕市場擴大消費大餅。
台灣乳品業的供乳量自 2016 年起維持穩定成長，2016 年產量約 37.8 萬噸，2019 年約 43.2 萬噸，2020 年預估將達 43.3 萬噸，現階段台灣進口乳源包括美國、紐西蘭、日本、澳洲及韓國，其中美國占進口量 95% 居冠；凃忠正今 (18) 日表示，統一乳飲群中的乳品部，去年 10 月至今年 9 月的用乳量，成長幅度逾 4%，整體表現穩健。
統一鮮乳在台市占率居前，鮮乳品牌包括瑞穗鮮乳、Dr.Milker 極鮮乳，統一並細分各種品項，進軍高檔的乳品市場，凃忠正指出，目前統一對市場策略在精耕市場各客層，並期擴大消費大餅。而瑞穗極制鮮乳以及 Dr.Milker 極鮮乳，去年銷售都是雙位數成長。
統一旗下瑞穗鮮乳高端品牌「瑞穗極制」，收乳來源共計有六大酪農戶。