路透引述知情人士透露，植物肉新創公司 Impossible Foods 正準備在未來一年內首次公開發行股票 (IPO)，估值至少 100 億美元。
Impossible Foods 考慮走傳統 IPO 路徑，也可能趁著借殼上市熱潮，與特殊目的收購公司 (SPAC) 合併上市，估值約 100 億美元或更高。
消息來源說，Impossible Foods 和財務顧問洽談 SPAC 事宜已有一段時間，但比起傳統 IPO，透過 SPAC 上市會讓現有股東權益被稀釋得更多。據了解，上市事宜還在討論階段，Impossible Foods 最後也可能選擇只辦理新一輪募資。
Impossible Foods 以黃豆製作的替代肉品正從昂貴時髦的餐廳，打入漢堡王等連鎖商餐廳的菜單，過去一年販售該公司人造肉品的據點從 150 家門市迅速擴展到 2 萬家以上。疫情爆發之後，由於速食餐廳比獨立小眾餐廳更受消費者青睞，Impossible Foods 業績也跟著受益。
除了餐廳，Impossible Foods 也設法提高在生鮮超市市場的競爭力，為了提升與真正肉品的競爭力，今年 2 月把超市建議售價調降 20%。
Impossible Foods 成立於 2011 年，背後金主包括創投公司 Khosla Ventures 和 Horizons Ventures，以及網球女將小威廉絲 (Serena Williams)、饒舌歌手 rapper Jay-Z 等名人。
PitchBook 資料顯示，該公司至今在私募市場一共集資 15 億美元。
Impossible Foods 上市傳聞，使競爭對手 Beyond Meat(BYND-US) 股價一度收斂漲幅，終場上漲 3.52% 至每股 134.87 美元，和 2019 年 5 月 IPO 價格相比，迄今累計上漲逾 400%。