全球食品價格擴大漲勢，來到近十年來的最高水平，在各經濟體努力擺脫疫情危機之際，這加劇了人們對食品通膨的擔憂。
聯合國一項衡量世界食品成本的指標在 5 月份連續第 12 個月攀升，這是十年來最長的一次上漲，更高的食品成本會加速更廣泛的通膨，從而使各國央行提供更多刺激的努力複雜化。
巴西主要種植區的干旱影響從玉米至咖啡等作物的生長，東南亞的植物油產量成長放緩，這增加了畜牧業生產者的成本，並有可能使因中國需求飆升而耗儘的全球糧食庫存進一步緊張。
聯合國糧食及農業組織 (FAO) 週四 (3 日) 在一份聲明中指出，全球食品價格 5 月份的月增率上漲幅度，已創下逾十年以來最大；植物油、食糖和穀物的國際價格飆升，引領著指數上漲。
糧農組織食品價格指數 (FFPI) 5 月份月增率上漲 4.8%，創下自 2010 年 10 月以來最大單月漲幅，來到 2011 年 9 月以來的最高水平。
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