連鎖超商統一超 (2912-TW) 今 (13) 日指出，國內咖啡市場正飛速成長，但朝更重視個人化和精品咖啡風味品鑑趨勢發展，因此，今 (2023) 年 7-ELEVEN 將開零售通路先例導入三豆槽全新咖啡設備，預計今年底前共將導入 720 家門市，占總門市比重逾 10%。
統一超說明，本土咖啡館數量近 10 年成長 1.6 倍，統計國人一年喝掉 28.5 億杯咖啡，咖啡市場正飛速成長中，但出現更重視個人化及精品咖啡風味品鑑趨勢。
以中杯拿鐵來看，CITY PRIMA 精品咖啡較 CITY 一般咖啡要貴上 1 倍，但 7-ELEVEN 觀察，1 月 CITY PRIMA 精品咖啡銷售年增超過 40%，顯示消費者需求朝較高單價的方向發展。
瞄準這波咖啡浪潮 4.0 商機，7-ELEVEN 表示，今年將以「產品優化」、「品牌聯名」二大策略，持續深耕咖啡文化市場。
統一超自去年第四季開始引進三豆槽全新咖啡設備測試，藉此升級咖啡品項，門市夥伴可更省力化操作，測試結果良好，今年預計導入 720 家門市。
統一超樂觀預期，透過擴增全新結構、搶攻精品黑金商機，可望帶動精品咖啡再成長 30%。