中國瑞幸咖啡與貴州茅台 (600519-CN) 聯名的「醬香拿鐵」在 9 月 4 日開賣,人氣破表,上市首日單品銷量突破 542 萬杯,銷售額突破人民幣(下同)1 億元。
不過,在「醬香拿鐵」人氣爆棚之際,也有不少消費者質疑「『醬香拿鐵』裡是否真加了茅台酒」?
面對消費者懷疑,這款醬香拿鐵的厚奶供應商——寧夏塞尚乳業公司董事長閆建國表示,在厚奶生產過程中,茅台酒廠押運來價值 3,000 萬元的茅台,並派人盯著,一瓶瓶加進原料,又把瓶子運走。
根據飛天茅台酒每瓶 1,499 元建議零售價估算,3,000 萬元茅台酒約合 2 萬瓶,按每瓶茅台酒 500 毫升計算,厚乳使用的飛天茅台約 10 噸。
瑞幸官方資料顯示,「醬香拿鐵」的酒精含量不超過 0.5%。「醬香拿鐵」裡的茅台含量並不多,約 1 毫升,成本不到 3 元。不過,含量少、成本低並不影響消費者的搶購熱情。 據《界面新聞》報導,此次茅台與瑞幸合作,瑞幸扮演的角色更像是一個廣告商。茅台透過瑞幸的通路把廣告投放到年輕人的朋友圈裡。
對茅台而言,瑞幸是一個用戶基礎龐大且年輕化程度較高的品牌。
首先,瑞幸是中國最大連鎖咖啡店之一。瑞幸最新財報數據顯示,截至 2023 年第 2 季末,瑞幸咖啡門市總數已達 10,836 家,累計消費客戶數突破 1.7 億。
茅台和瑞幸合作,相當於和 1 萬多個線下通路合作,且這些通路分布廣泛,在三、四線城市,瑞幸也有相當數量的門市。
此次聯名活動所用的物料,也可以透過瑞幸渠道迅速運達,這也是為什麼這次活動影響範圍如此廣泛的原因之一。
其次,瑞幸的流量池裡大多是年輕、愛消費、懂時尚的人群。而瑞幸向來擅長 「花式整活」。僅在今年上半年,瑞幸就先後與韓美林、哆啦 A 夢、線條小狗、維多利亞的秘密等大熱 IP 聯名。
此次聯名很成功,但會不會帶來二次消費,可能是瑞幸接下來需要考慮的問題。一位咖啡品牌主理人表示:「咖啡加酒並不是新鮮事,我們店裡很早就推出了類似飲品,不過顧客口味並不好培育,喝的人一直是那一小部分人。」
這兩年,聯名成為各品牌「破圈」的角逐點。5 月,喜茶與奢侈品品牌 Fendy 聯名、7 月 Manner 咖啡與 LV 聯名、8 月蜜雪冰城與中國郵政聯手打造的綠色門市。茅台也在去年 5 月和蒙牛推出過茅台冰淇淋。雖然每次聯名都會引起小規模搶購,但都沒有像此次瑞幸茅台聯名這樣「洗版」。
此前茅台與蒙牛聯合出品的冰淇淋沒有大火的原因,除了 66 元定價太貴以外,更重要的原因是茅台冰淇淋的銷售渠道有限。茅台冰淇淋最初在自營銷售通路售賣,包括茅台國際大酒店的冰淇淋旗艦店,以及多個城市的線下門市和 i 茅台雲購通道。之後為觸及更多消費者,茅台冰淇淋陸續登陸永輝超市、京東七個鮮超市線下門市及線上自營 App、京東線上渠道 1 號會員店。