連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 日前開出漢來海港自助餐廳升級版「島語」,至今一位難求,在國內自助餐市場再立新標竿,漢來美食總經理林淑婷表示,島語設定為集團做大自助餐業態的二個支線,與漢來海港發展並行,預計接下來將在台北大巨蛋、台南等地持續開出島語。
漢來美食說明,一般價位的自助餐有其需求在,既有漢來海港店點不會調整升級,但在具備五星廚藝和大規模採購的核心優勢下,島語仍將持續展店,接下來將進駐台北 SOGO 大巨蛋,台南也有規劃開出。
漢來美食表示,有太多的展店可能性和發展空間,餐飲市況熱絡,實際上是「做不完」。
漢來美食第四季起陸續有新餐廳在台北南港漢來大飯店開出,挹注單季營收上看 2 億元,漢來美食表示,營運第一年費用相對高,明年起費用將相對下滑,整體營收規模持續擴大無虞。
島語自助餐廳平日午餐 1490 元、下午餐 1090 元、晚餐 1790 元,價格最高的則是假日晚餐 2090 元,訴求消費者可以中高價位享受頂級餐食與服務。