十多年前，星巴克 (SBUX-US) 在哥斯達黎加買下第一家咖啡農場。現在，這家咖啡巨頭又出資買下另外兩座。
這家西雅圖企業周四 (3 日) 表示，它在哥斯達黎加投資了另一個農場，並在瓜地馬拉投資第一個農場，希望更趨近保護咖啡供應免受氣候變遷影響的目標。
近年來，氣溫升高、巴西霜凍、連續三年的反聖嬰現象等極端天氣影響了咖啡產量，給供應帶來壓力。對於購買全球 3% 咖啡的星巴克來說，短缺可能意味著要盡全力尋找阿拉比卡咖啡豆，並調高產品價格。根據勞工統計局的數據，截至 8 月，過去 5 年咖啡消費價格上漲了 18%。
星巴克全球副總裁維加 (Roberto Vega) 表示：「巴西的霜凍已經影響了高達 50% 的產量，因此可能會對產品供應產生非常嚴重的影響，而且這種情況在整個咖啡帶中越來越常見。」
咖啡帶是指具有理想咖啡豆種植條件的赤道地區。
在這兩個新買下的農場，星巴克將研究混合咖啡品種在不同海拔和土壤條件下的表現。這些雜交植物的特性包括更高的生產力和對咖啡葉銹病的抵抗力；咖啡葉銹病是一種在較高溫度和降雨量下生長的真菌。
維加說：「我們可以開發新的混合品種，但混合品種在一個國家和特定條件下有效，並不意味著它會在任何地方都有效。」
維加的團隊也希望解決咖啡農面臨的其他挑戰，這些挑戰不是氣候變遷的直接影響。
例如，該公司在瓜地馬拉的新農場很小，土壤貧瘠，生產力低。星巴克希望透過恢復土壤使用能，然後利用這些經驗教育其他農民如何做同樣的事情。
哥斯達黎加的第二個農場位於現有的阿爾薩西亞莊園 (Hacienda Alsacia) 旁邊，星巴克計劃使用無人機、機械化和其他技術來解決許多拉丁美洲農民面臨的勞動力短缺問題。
星巴克計劃在非洲和亞洲再購買兩個農場，將農業投資組合擴展到整個咖啡帶。